Головна
 
Цей матеріал опубліковано на Корреспондент.net у рамках офіційної партнерської угоди з BBC Україна

Волоські горіхи - найкорисніші

BBC Україна, 28 березня 2011, 20:24
0
22
Волоські горіхи - найкорисніші
Волоські горіхи вміщують найбільшу кількість антиоксидантів порівняно з іншими

Дослідники повідомили Американському хімічному товариству, що волоські горіхи вміщують найбільшу кількість антиоксидантів.

Волоські (грецькі) горіхи є найкориснішими з усіх горіхів, вважають американські вчені.

Дослідники з Пенсильванії повідомили Американському хімічному товариству, що волоські горіхи вміщують найбільшу кількість антиоксидантів порівняно з іншими різновидами.

Антиоксиданти допомагають захищати організм людини від хвороб.

Вчені досліджували також арахіс, мигдаль, горіх-пекан та фісташки, і хоча всі вони поживні, але найздоровішим є саме волоський горіх.

Джо Вінсон з університету Скрентон порівняв рівень антиоксидантів у 9-ти різновидах горіхів і визначив, що волоські горіхи вдвічі корисніші.

Антиоксиданти протидіють окисленню клітин в організмі людини.

За своєю якістю антиоксиданти волоського горіха у майже 15 разів ефективніші за вітамін Е, який також допомагає організму боротися з недугами.

У горіхах також багато протеїнів, вітамінів та мінералів. Відомо, що регулярне вживання горіхів допомагає запобігати серцевим хворобам, діабету та деяким видам раку.

Джо Вінсон виявив, що смажені горіхи знижують свої лікувальні якості: "Нагрівання при смаженні горіхів загалом знижує якість антиоксидантів. Люди зазвичай споживають горіхи сирими і отримують користь від повноцінних антиоксидантів".

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Корреспондент.net в соцмережах