Експерти: До 2020 року продукти харчування в світі значно подорожчають

Корреспондент.net, 5 грудня 2007, 17:28
0
8
Експерти: До 2020 року продукти харчування в світі значно подорожчають
Фото: bunrab.com
До 2020 року продукти харчування в світі значного подорожчають

Ціни й попит на продукти харчування будуть зростати - так вважають експерти вашингтонського дослідницького Інституту міжнародної продовольчої політики (International Food Policy Research Institute).

Основними причинами подорожчання називаються глобальне потепління, урбанізацію та скорочення посівних площ, а також зростання народонаселення. 

У нещодавно опублікованій доповіді інституту говориться, що до 2020 року виробництво сільгосппродукції в середньому в світі знизиться на 16%, а в країнах, що розвиваються, на 20%. Тим часом, на думку американських дослідників, споживання продуктів харчування в світі з кожним роком все більше перевищує їх виробництво. Особливо зростання споживання помітне в Китаї та в Індії.  

Свій внесок у процес дорожчання продуктів харчування зробить і збільшення виробництва біопалива. Наприклад, потреба в біопаливі може в найближчі 12 років призвести до зростання цін на кукурудзу на 66%, на рослинну олію на 50%.  

У свою чергу, подорожчання продовольства призводить до соціальної нестабільності. У Мексиці, наприклад, зростання цін уже викликало широку незадоволеність. Проте, за словами автора доповіді Іоахіма Фон Брауна, "часи зниження цін на продовольство, мабуть, пройшли". 

Проте, одним песимізмом доповідь Інституту міжнародної продовольчої політики не обмежується. Аналітик інституту Тім Салсер назвав основні заходи, необхідні для стабілізації ситуації. Що стосується розвинених країн, вони повинні прибрати торгові бар’єри та відкрити свої ринки для менш розвинених держав. Це дасть їм додатковий стимул для розвитку сільського господарства. 

У свою чергу, країни, що розвиваються, повинні збільшити інвестиції в інфраструктуру й ринкові інститути. Це повинно стимулювати розвиток фермерства. Ну і, звичайно, необхідно збільшити капіталовкладення в розвиток сільського господарства та наукових досліджень у цій галузі, зокрема в генетичну модифікацію сільськогосподарських культур. 

На думку дослідників, існує реальна небезпека того, що кукурудзу, цукрову тростину, пшеницю, насіння соняшника вигідніше продавати для виробництва біопалива. У свою чергу, з метою недопущення цього людство повинне економити на бензині й шукати всі можливі йому альтернативи, вважають аналітики інституту. 

Згідно з проведеними дослідженнями, ціни на продукти харчування в 2006 році збільшилися на 11,2%, тоді як за методологією розрахунку Державного комітету статистики України цей показник склав 3,5%.

За матеріалами Подробности

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Загрузка...
Loading...

Корреспондент.net в соцмережах