У Камбоджі щурятина подорожчала в чотири рази

27 серпня 2008, 16:27
0
7

За останній рік у Камбоджі ціна на щуряче м'ясо зросла в 4 рази, тоді як інші види м'яса через інфляцію стали недоступні навіть найбільш забезпеченим з бідняків.

В'єтнамці готові купувати щурятину в сусідів, передає агентство Reuters із посиланням на місцеву владу Камбоджі. Згідно з останніми даними камбоджійського Центробанку, за рік інфляція склала 37%, так що ціна за 1 кг щурячого м'яса піднялася з 1200 до 5000 ріелей (близько $1). 

Останні декілька років страви з гризунів зі спеціями і часниковою начинкою стали в Камбоджі особливо популярні, якщо враховувати, що яловичина коштує 20 000 ріелей за кілограм (близько $2). Громадяни азіатської держави відмовилися від курячого м'яса на користь щурячого ще в 2004 році, щоб не заразитися небезпечним вірусом пташиного грипу. 

Тепер на всіх місцевих продуктових ринках можна купити м'ясо цих гризунів. За словами одного з продавців, тільки за вранішні години йому вдається продати від 50 до 60 кг щурятини.

За відомостями влади, щури масово тікають із затоплених районів у низинах дельти Меконгу, так що місцевим жителям стало легко їх ловити.  

"Багато дітей з радістю продають спійманих звірів на ринку, проте деяких вони все ж таки залишають для сім'ї, - заявив агроном Лі Маронг. - Не тільки бідняки харчуються щурятиною. Проте до нас вже надходять замовлення на купівлю щурячого м'яса від в'єтнамців, які живуть на прикордонних територіях".  

За попередньою оцінкою, зараз Камбоджа може запропонувати В'єтнаму більше тонни живих щурів на день. У в'єтнамській глибинці щури впродовж століть вважалися делікатесом - є рецепти приготування, які налічують 150 років.  

Варто зазначити, що щурів широко споживають у Таїланді. Крім того, днями уряд Біхара, одного зі східних штатів Індії, попросив жителів увести до свого раціону щурятину. Такий захід дозволить і впоратися зі зростанням цін на продовольство, і зберегти запаси рису.

За матеріалами ФактNews

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Загрузка...
Loading...

Корреспондент.net в соцмережах