Фото: УНН
Салат Оселедець під шубою коштуватиме 120,22 грн за 1,5 кг
Новорічний стіл-2020 обійдеться українцям в 1620 гривень. При цьому три кг салату Олів'є обійдуться в 140 грн.
Святковий стіл до Нового 2020 року для української сім'ї з 4 осіб обійдеться, в середньому, в 1620 гривень. Про це повідомила прес-служба Національного наукового центру Інститут аграрної економіки з посиланням на слова директора Юрія Лупенка.
"В середньому, по Україні вартість новорічного столу 2020 року для української сім'ї з 4 осіб підвищиться, порівняно з вартістю новорічного столу-2019, лише на 5,6% і складе 1620,70 грн", - сказав він.
За словами Лупенка, для оцінки було взято новорічне меню зі страв, які є традиційними для столу середньостатистичної української сім'ї: салати, м'ясні і рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
За розрахунками вчених Інституту аграрної економіки, 3 кг салату Олів'є традиційної рецептури обійдуться в 140 грн. Це на 7,9% більше, ніж при святкуванні Нового 2019 року. Найдорожчим інгредієнтом страви стане ковбаса за ціною, в середньому, 58,50 грн за 0,5 кг.
Трохи дешевше - 120,22 грн - коштуватиме салат Оселедець під шубою (1,5 кг). Це всього лише на 1,6% більше, ніж "шуба" Нового 2019 року. Левову частку вартості салату складе філе оселедця - 100 грн за 0,5 кг.
Також, за оцінками експертів, загальна вартість близько 2,5 кг м'ясних продуктів (по 0,5 кг ковбаси Салямі, копченої підчеревини і свинячого битка, а також 1 кг курячого свіжого філе) на новорічному столі складе 362,50 грн. Батон білого хліба (1 кг) - 22,57 грн, а шоколадні цукерки - 170 грн за 1 кг.
Вартість овочів на новорічному столі, за розрахунками Інституту аграрної економіки, складе, в середньому, 181,71 грн (огірки свіжі (0,5 кг) - 19,67 грн, помідори свіжі (1 кг) - 32,92 грн). Фрукти на святковому столі обійдуться в 93 грн.
"За 2 кг мандаринів заплатимо 60 грн, 1 кг бананів обійдеться, в середньому, у 25 грн, лимон (200 г) - 8 грн", - зазначає експерт.
Пляшка шампанського Артемівське (0,75 л) обійдеться в 100 грн. У півтора рази більше - 160 грн - доведеться заплатити за пляшку (0,5 л) коньяку 5-річної витримки українського виробництва. При цьому, безалкогольні напої обійдуться в 76,60 грн - це за 2 л соку, 1,5 л мінеральної води і 2 л солодкої газованої води.
Щодо делікатесів - баночка червоної ікри (120 г) обійдеться в 250 грн, а 200 г червоної риби - в 220 грн.
"Тому вартість новорічного столу з делікатесами підвищиться до 2090,70 грн", - зазначив Лупенко.
Також він додав, що вартість бюджетного варіанту новорічного столу в Києві складе 1784 грн, що на 8,3% більше від вартості новорічного столу 2019 року. Стіл з делікатесами може обійтися мешканцям столиці у 2294 грн.