ГоловнаLifestyle&FashionFood&Drinks
 

Рецепт дня. Спагетті зі спаржею і горошком

19 липня 2013, 08:24
0
18
Рецепт - спагетті - спаржа - горошок
Фото: 123rf.com
Цю легку і корисну страву дуже просто і швидко готувати

Рецептом спагетті зі спаржею і зеленим горошком поділився кулінарний портал

Для приготування знадобиться:

- ¼ склянки оливкової олії
- 1 лимон (цедра + сік)
- 2 столові ложки зеленої цибулі, дрібно нарізаної
- 1 довгий чилі, очищений і тонко нарізаний
- 375 г спагетті
- 2 пучки спаржі, очищеної та нарізаною 4-сантиметровими скибочками, кожен шматочок - розрізати навпіл
- 1 склянка зеленої квасолі
- 1 склянка зеленого горошку
- 250 г рікоти
- 4 яйця-пашот
- пармезан для посипання

Scott Hawkins / Bauersyndication.com.au

Час приготування: 15 хв. Кількість порцій: 4

Як готувати:

1. У невеликій ємності змішайте цедру і сік лимона, оливкову олію, зелену цибулю, нарізаний чилі.

2. Відваріть пасту у великій каструлі з підсоленою водою відповідно до інструкції на упаковці. В останню хвилину приготування додайте квасолю, горошок, спаржу.

Якщо не знайдете зелену квасолю, використовуйте замість неї зелений горошок. У сезон використовуйте свіжий, а взимку - заморожений.

3. Злийте воду з пасти і овочів.Відразу ж заправте лимонно-оливковою сумішшю і додайте рікоту. Перемішайте, посоліть, поперчіть, додайте пармезан.

4. Розподіліть пасту по тарілках і розкладіть яйця пашот. Подавайте відразу.

За матеріалами: Flavor.ua

ТЕГИ: рецептстрава
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Загрузка...

Корреспондент.net в соцмережах