Згідно з результатами дослідження, 67% міського населення України незалежно від віку й статі готують на Новий рік традиційний для цього свята салат Олів'є. При цьому внаслідок псування харчових продуктів українці викидають їх на суму близько 199 гривень або 18% від прожиткового мінімуму 2013 року.
Варто відзначити, щомісячні харчові відходи, наприклад, британської сім'ї значно вищі, однак досягають усього 6% від прожиткового мінімуму.