Головна
 

Японці зробили пиво з молока

Корреспондент.net, 31 січня 2007, 12:05
0
4

На прилавках магазинів японського міста Накасібецу (острів Хоккайдо) у четвер, 1 лютого, з’явиться незвичайний напій - пиво, зроблене на основі звичайного коров’ячого молока.

Ідея використовувати молоко з такою метою спала на думку одному місцевому фермеру після того, як йому довелося позбутися великої кількості молока через надвиробництво і неможливість збуту. Фермер запропонував свою ідею одній з пивоварних компаній, що розробила технологію виробництва.

Молоко нагрівають не на вогні, тому що температура кипіння в нього невисока і при звичайному нагріванні воно може просто википіти, а гарячим повітрям, регулюючи його подачу. Це єдина складність у процесі виготовлення алкогольного напою.

У підігріте молоко додають пивні дріжджі і хміль, після чого витримують якийсь час. Коли починається процес ферментації, рідина кольором і запахом починає нагадувати чай з молоком. Після остигання колір міняється, і напій уже виглядає, як звичайне фільтроване пиво.

Виробник стверджує, що новий продукт має фруктовий присмак і незвичайний післясмак.

"Молочне" пиво назвали "Білк" (Bilk) , з’єднавши англійські слова beer (пиво) і milk (молоко). Новий напій будуть продавати в невеликих пляшечках обсягом 0,33 літри. Приблизна вартість такої пляшки в Японії становитиме 380 ієн.

За матеріалами РИА Новости

 

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Loading...

Корреспондент.net в соцмережах