ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

Дослідження: Після віскі похмілля важче, ніж після горілки

21 грудня 2009, 11:19
0
19

Віскі може спричиняти більш сильне похмілля, ніж горілка, стверджують американські вчені.

Відповідна доповідь групи дослідників з університету Брауна в штаті Род-Айленд опублікована в журналі Алкоголізм: клінічні та експериментальні дослідження, повідомляє Бі-бі-сі.

Учені наголошують, що зловживати алкоголем не варто. Однак якщо таке все ж відбувається, то похмілля після горілки, хоч і проходить легше, однаковою мірою порушує здатність зосереджувати увагу і продуктивно працювати.

У ході дослідження вчені відібрали 95 добровольців. Всі вони до цього споживали алкоголь і не мали проблем зі здоров'ям. Експеримент тривав три дні.

У перший вечір пройшла "акліматизація". Протягом другого вечора одні учасники експерименту пили тільки горілку, а інші - тільки бурбон (американське кукурудзяне віскі). Обидва напої споживалися в істотних кількостях. У третій вечір їм дали індиферентний безалкогольний напій.

Кожного разу на ранок у добровольців запитували про самопочуття і перевіряли, як вони можуть виконувати поставлені перед ними завдання.

 

Професор Рохзенау: Віскі містить набагато більше конгенерів, тобто побічних продуктів бродіння

Ті, що пили бурбон, скаржилися на набагато більш важкі ознаки похмілля - головний біль, нудоту, спрагу і втому - ніж ті, хто пив горілку.

Однак здатність фокусуватися у представників обох груп була приблизно однаковою.

Керівник цього експерименту, професор Дамаріс Рохзенау, пояснює різницю похмільних синдромів після віскі і горілки тим, що віскі містить набагато більше конгенерів, тобто побічних продуктів бродіння. Конгенери містять ацетон, оцтовий альгідід і танін.

За словами професора Рохзенау, це дослідження також показало, що люди виявляють сповільнену реакцію протягом істотного часу після того, як з їх крові зникли залишки алкоголю.

Нагадаємо, в жовтні вчені виявили ген, певні варіанти якого в людини забезпечують стійкість до алкоголю і схильність до вживання більш міцних напоїв.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua
Loading...

Корреспондент.net в соцмережах