ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

Вчені визнали ряд корейських страв корисними для космонавтів

3 лютого 2010, 16:30
0
9

Міністерство освіти, науки і технології Південної Кореї заявило, що Інститут медико-біологічних проблем (ІМБП) РАН схвалив кілька корейських страв як харчування для космонавтів.

Як повідомляє AFP, зокрема, інститут схвалив такі страви: пібімпап (рис з овочами), пулькогі (смажене м'ясо), суп з водоростей, а також сік з шовковиці.

За даними міністерства, тести продуктів харчування показали, що вони покращують травлення, а також стимулюють зростання в кишечнику корисних для людини мікроорганізмів. Таким чином, Південна Корея може стати третьою країною у світі після США і Росії, чиї продукти поставляються на МКС.

У вересні 2009 року, ІМБП і південнокорейський Інститут атомної енергетики домовилися про постачання корейської їжі для учасників проекту Марс-500.

Експеримент ІМБП та Європейського космічного агентства стартує в березні 2010 року і має намір імітувати політ екіпажу з шести осіб до Марса і назад. Його тривалість складе 520 діб. Раніше в рамках проекту вже провели два експерименти з ізоляцією екіпажу на 14 і 105 діб.

Раніше перша корейська космонавтка Лі Со Ен, яка побувала на МКС у квітні 2008 року, привезла з собою на станцію кілька видів корейських продуктів, у тому числі спеціально приготовлене національне блюдо кімчі. Воно являє собою квашені овочі, найчастіше пекінську капусту, в гострому соусі і відзначається специфічними смаковими властивостями.

Як зазначала незадовго до польоту Лі Со Ен газета The New York Times, на створення так званої космічної капусти і ще дев'яти страв корейської кухні, придатних для використання в космосі, корейські вчені витратили "мільйони доларів і роки досліджень".

Як повідомлялося раніше, в січні, вчений, який займався в NASA розробкою раціону для астронавтів, написав науково-популярну книгу про особливості космічної їжі.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua
Loading...

Корреспондент.net в соцмережах