ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

У канадському інсектаріумі відвідувачів годують скорпіонами і черв'яками

6 квітня 2010, 09:49
0
7

Інсектаріум у Монреалі щорічно відвідують 350 тисяч людей, які не тільки можуть помилуватися рідкісними видами комах, але і продегустувати деякі з них.

"Зазвичай ми пропонуємо крихітні порції, але іноді готуємо що-небудь на зразок великих скорпіонів під азіатським соусом, - розповіла Бі-бі-сі співробітниця інсектаріума Франсуа Уйє. - Чесно кажучи, покуштувати великі екземпляри наважується мало хто. Але шкоди від них ще нікому не було , і це дійсно смачно! ".

Крім того, відвідувачам пропонують на винос упакованих в коробки цвіркунів і борошняних черв'яків (личинки хруща), засмажених на грилі, маринованих і запечених з сиром, і льодяники на паличках з черв'ячками всередині. Комах для цього спеціально вирощують в інсектаріумі.

Комахи містять легкозасвоюваний білок і ніякого жиру

Незвичайна їжа коштує досить дорого. Скажімо, коробочка з личинками, якими можна посипати салат замість шматочків бекону, і містить порцію, достатню для однієї людини, обійдеться у 2,9 американського долара.

"Але для оригінальної вечірки це буде у самий раз", - каже продавщиця Енза Кассіаторе.

За її словами, комахи містять легкозасвоюваний білок і ніякого жиру.

Музей був створений за ініціативою ентомолога Жоржа Броссара 20 років тому. Інсектаріум став найбільшим закладом такого роду в Північній Америці і одним з найбільших у світі. Дослідник подарував йому близько 250 тисяч засушених і живих експонатів.

Броссард присвятив 35 років колекціонуванню та вивченню комах. Шість місяців на рік він проводить в далеких країнах, збираючи експонати для заснованих ним в декількох містах інсектаріумів. Ентомолог відомий також як ентузіаст вживання в їжу комах, зазначає Бі-бі-сі.

Жорж Броссард мріє про те, що коли-небудь люди навчаться жити, як його улюблені метелики: без воєн і проблем, у повній гармонії з природою.

Відзначимо, монреальський інсектаріум - не перший музей в Америці, де відвідувачам пропонують покуштувати комах. Відвідувачі Нью-Орлеанського інсектаріума мають таку ж можливість, хоча кухня в цьому закладі не так різноманітна. А відвідувачів Нового Нью-Йоркського Музею природознавства годували комахами в рамках ознайомлення з експозицією Кухні народів Світу.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Loading...

Корреспондент.net в соцмережах