ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

Швейцарські вчені винайшли шоколад, що сприяє омолодженню

25 травня 2010, 12:15
0
9

У Швейцарії найбільший кондитерський концерн Barry Callebaut представив новий вид шоколаду.

Як повідомляє англійське видання Telegraph, новий винахід зменшує кількість зморшок і має антивіковий ефект.

Омолоджувальний шоколад отримав назву Acticoa, він містить натуральні антиоксиданти, які захищають клітини шкіри від пошкодження вільними радикалами. Як стверджують виробники, вживання всього 20 грамів подібних ласощів на день допоможе запобігти появі зморшок і поліпшить еластичність шкіри.

"З одного боку, може здатися, що шоколад і здоров'я абсолютно несумісні. Але, як бачите, це зовсім не так. Адже так добре, коли їжа є не тільки смачною, але й корисною", - говорить Гаррі Врінс, представник Barry Callebaut.

Головним принципом омолоджувального ефекту Acticoa є наявність флавоноїдів. Ці сполуки містяться в какао-бобах, щоправда, при класичному рецепті приготування шоколаду велика частина цих біологічно активних речовин руйнується. Однак Barry Callebaut вдалося розробити нову методику, яка дозволяє зберегти флавоноїди.

За словами дослідників, флавоноїди здатні поглинати вільні радикали, тим самим запобігаючи передчасному старінню, до якого призводять також такі фактори, як куріння, забруднення навколишнього середовища і безсоння.

Нагадаємо, що не так давно вчені заявили, що людині досить споживати 40 грамів темного шоколаду на день, щоб врятувати себе від стресу.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua
Loading...

Корреспондент.net в соцмережах