ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

У Голландії зі стовбурових клітин виростили яловиче м'ясо

4 липня 2011, 17:24
0
7

Голландським фахівцям з університету Маастрихта вдалося зробити унікальне відкриття та розробити спосіб отримання м'яса без необхідності вбивати тварин.

Учені під керівництвом професора Марка Поста показали яловиче м'ясо, вирощене у пробірці зі стовбурових клітин. На думку експертів, це відкриття є особливо важливим у зв'язку з тим, що населення в світі постійно зростає, і незабаром натурального м'яса і поголів'я худоби для їхнього харчування може виявитися недостатньо.

Дослідники зазначають, що наразі продукт отримав назву інвітро-м'ясо і знаходиться у розробці.

За словами самого професора Поста, для його виготовлення потрібно приблизно десять тисяч стовбурових клітин великої рогатої худоби. У певних лабораторних умовах кількість цих стовбурових клітин потім збільшується більш ніж у мільярд разів, і в результаті виходить продукт, практично ідентичний за своїм складом та зовнішнім виглядом до натурального яловичого м'яса.

Учений також зазначив, що наразі він і його колеги займаються пошуками добровольців, які зважилися би спробувати новий продукт. І, якщо охочих не знайдеться, доктор Пост зізнається, що готовий сам виступити в цій ролі.

Учений вважає, що майбутнє - саме за подібними технологіями, які є більш вигідними не тільки з економічної, але й екологічної точки зору. У свою чергу, традиційні джерела м'яса, на думку голландця, незабаром стануть надбанням минулого.

Нагадаємо, в грудні минулого року медики вперше зуміли продемонструвати повноцінну штучну тканину людських органів - кишечника - отриману за допомогою технології стовбурових клітин, що знайде застосування як у лабораторних дослідженнях, так і з медичною метою.

За матеріалами: Раут.ру

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Корреспондент.net в соцмережах