ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

Вчені виявили унікальні властивості помідорів

Корреспондент.net, 19 червня 2006, 11:58
0
7

Звичайні помідори мають унікальну здатність перешкоджати утворенню тромбів у крові, знижуючи в такий спосіб ризик глибокого тромбозу вен.

Це важке захворювання часто уражає пасажирів авіарейсів через тривале нерухоме сидіння в незручній позі. До такого висновку прийшла група дослідників із шотландського міста Абердин.

Тромбоз глибоких вен розвивається в 12% пасажирів міжконтинентальних авіарейсів. Відповідно до офіційної статистики, щорічно в Британії фіксується близько 40 смертей мандрівників, викликаних цим захворюванням, однак, за деякими припущеннями, справжнє число жертв тромбозу глибоких вен може бути набагато більшим.

В експерименті, проведеному дослідницькою групою під керівництвом професора Асима Дютаруа, брали участь 200 добровольців. За даними вчених, одна порція томатного соку сприяла зниженню щільності крові учасників експерименту в середньому на 70%.

Знижена щільність крові сповільнює утворення тромбів, а також знижує ризик інсультів і інфарктів міокарда. Доброчинний ефект, тривалість якого складала до 18 годин, спостерігався в 97% учасників експерименту.

Як удалося установити вченим, антитромбозні елементи - флавониди - утримуються в жовтуватій речовині, що міститься в зернах помідорів. За словами професора Дютаруа, достатня кількість корисних флавонидів утримується у чверті пінти (приблизно 0,15 літра) концентрованого томатного соку, або в 6 свіжих помідорах.

За матеріалами МЕД Новости

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Loading...

Корреспондент.net в соцмережах