ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

Сосиски і шинка сприяють раку шлунку

Корреспондент.net, 7 серпня 2006, 15:51
0
6

Вчені встановили, що вживання продуктів з переробленого м’яса, зокрема бекону, сосисок, ковбаси і шинки збільшує ризик розвитку раку шлунку.

Вчені з Каролінського інституту в Стокгольмі проаналізували 15 досліджень, присвячених цій темі. В цілому, в них брали участь 4704 чоловік.

З’ясувалося, що при збільшенні споживання продуктів з переробленого м’яса на 30 грам у добу ризик розвитку раку шлунку збільшується на 15-38%.

"Наші результати дуже чітко показують взаємозв’язок між підвищеним споживанням продуктів з переробленого м’яса і раком шлунку", - повідомила керівник  дослідження Сюзана Ларсон.

На думку вчених, підвищений ризик раку може бути пов’язаний з додаванням у ці продукти нітратів або впливом токсичних речовин, які утворяться при копченні м’яса.

Рак шлунку зустрічається досить часто. За статистикою, він займає 4-е місце за поширенням серед онкологічних захворювань і 2-оі місце у світі серед причин смертей від онкологічних захворювань.

За матеріалами  Lenta.ru

 

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Loading...

Корреспондент.net в соцмережах