ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

В Україні люди травляться грибами

Корреспондент.net, 29 серпня 2006, 12:59
0
6

В Україні станом на 28 серпня отруїлись неїстівними дикорослими грибами 82 особи, в тому числі 19 дітей, померло троє дорослих.

Як повідомили у прес-службі Міністерства охорони здоров’я, найбільше отруєнь грибами зареєстровано: у Київській області - 15 осіб, у Рівненській - 11, у Дніпропетровській - 8, у Чернігівській - 6 осіб.

Отруєння грибами переважно бувають випадковими (потерпілі впевнені, що вживали їстивні гриби) і здебільшого мають "сімейний характер".

 Більшість отруєнь спричинено, як правило, вживанням пластинчатих отруйних грибів (бліда поганка, мухомори, несправжні опеньки, дощовики, шампіньйони), які помилково сприймаються за їстивні, та умовно-їстивних грибів (при розламуванні виділяють молочковий сік - дощовики, чорнильний гриб, сморчки та інші) - внаслідок невмілої або неправильної кулінарної обробки.

Проте фіксується чимало випадків отруєнь їстивними грибами, що є підставою вважати причинами отруєнь й інші фактори (місце збирання грибів, вік грибів тощо).Симптоми отруєнь розвиваються в діапазоні: від 30 хвилин - до 24 годин.

Отруєння грибами проходить набагато важче, ніж інші харчові отруєння, і нерідко ускладнюються вживанням алкогольних напоїв.

Особливу занепокоєність викликає отруєння дітей, адже вживання грибів дітям до 8-ми років категорично протипоказане.

Фахівці не рекомендують вживати гриби також вагітним і матерямпід час лактації.Основною причиною смертельних випадків є здебільшого пізнє звертання за медичною допомогою до медичних закладів.

За матеріалами УНИАН

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Loading...

Корреспондент.net в соцмережах