ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

Сосиски і гамбургери можуть спричиняти рак через свій барвник

Корреспондент.net, 11 липня 2007, 11:53
0
9

Розповсюджений харчовий барвник, який додають у сосиски і гамбургери, може призводити до виникнення раку. Про це повідомило Європейське агентство із продовольчої безпеки (ЄАПБ).

Штаб-квартира Агентства знаходиться в італійському місті Парма. Там і повідомили назву барвника: Red 2G, на продуктових упаковках він позначається як E 128.

Тести, проведені на тваринах, показали, що після потрапляння до організму Red 2G перетворюється на анілін. Ця речовина може спричинити рак у тварин і людей, а також породжувати генетичні зміни в клітинах організму.

Наукова рада ЄАПБ анулювала існуючі дотепер норми, що визначали безпечну концентрацію Red 2G у продуктах харчування. При цьому агентство утрималося від заклику до повної заборони цієї речовини у харчовій промисловості.

Агентство ознайомило зі своїми висновками Європейську комісію. За словами експертів, питання про заборону Red 2G буде вирішувати Еврокомісія, а також національні уряди країн.

За матеріалами NEWSru.com

 

 

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Loading...

Корреспондент.net в соцмережах