ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

Вчені: Яблука допомагають скинути зайву вагу

Корреспондент.net, 25 жовтня 2007, 07:58
0
13

З’ївши за 15 хвилин до обіду яблуко, людина споживає на 190 калорій менше, ніж без яблука, засвідчила нове дослідження американських учених.

Спеціалістиі з університету Пенсільванії (США) провели дослідження, яким  чином споживання яблук впливає на засвоєння калорій.

59 чоловіків і жінок з нормальною вагою щодня протягом  5 тижнів приходили в лабораторію снідати й обідати. Перед обідом учасникам експерименту або нічого не давали, або пропонували 1,5 почищених і нарізаних яблука (близько 125 калорій) або аналогічне за калорійністю яблучне пюре, яблучного соку з мякоттю або без м’якоті.

Приблизно через 15 хвилин учасникам подавали калорійне блюдо.

В учасників, які з’їдали просте яблуко, засвоювалося на 187 калорій менше, ніж у тих, хто їв яблучне пюре, сік або нічого.

"Це говорить про те, що споживання фруктів перед їжею може бути гарним способом для зниження засвоєння калорій", - говорить науковий співробітник Університету Пенсільванії Джулі Флад.

Професор дієтології Пенсильванского університету Барбара Роллс говорить, що ці відкриття підтверджують, що такі низькокалорійні блюда, як суп, салат або фрукти, які їдять перед основними блюдами, приводять до того, що ви їсте менше.

"Ми думаємо, що ефект міг би бути сильнішим, якби  ми не очищали з яблук шкірку", - говорить вона.

Звіт про результати дослідження був представлений у вівторок на засіданні Товариства з боротьби з ожирінням – об’єднання вчених і професіоналів, які займаються контролем над вагою.

За матеріалами Взляда

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua
Loading...

Корреспондент.net в соцмережах