ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

Корреспондент: Українці їдять заборонені харчові добавки

5 червня 2009, 08:32
0
10
Корреспондент: Українці їдять заборонені харчові добавки
Фото: Корреспондент
Склад продуктів переповнений добавками

Українці не замислюючись наминають ковбаси і шоколад, рясно присмачені харчовими добавками, від яких відмовилися Європа і Росія, пише у свіжому номері український журнал Корреспондент.

На консервантах, стабілізаторах, антиоксидантах, емульгаторах і підсилювачах смаку тримається вся сучасна харчова промисловість, з жалем констатує Світлана Берзіна, президент Всеукраїнської громадської організації Жива планета. Однак у Європі перелік цих небезпечних сполук постійно переглядається. І як мінімум 400 ароматичних речовин, які використовують в Україні, в державах ЄС заборонені, стверджує вона.

Берзіна наводить приклад: на відміну від України, в Євросоюзі та Росії кілька років тому заборонили добавки Е-216 і Е-217 - консерванти для шоколаду, цукерок і ковбас, - визнавши, що вони провокують виникнення раку. А вітчизняне законодавство надто лояльне щодо виробників і експортерів, зазначає Корреспондент.

Ситуацію ускладнив вступ країни в СОТ: тепер чиновники отримали формальні підстави впускати в Україну всі імпортні барвники, консерванти та інші інгредієнти, які раніше ввозити заборонялося, зауважує Берзіна. Таким чином, в країні використовуються чи не всі існуючі в світі ароматизатори, консерванти та інші складові, у тому числі - небезпечні для здоров'я.

Як повідомляє видання, у свою чергу зловживати численними Е вітчизняних виробників змушує конкуренція з імпортом.

Україну від європейських країн відрізняє і відсутність контролю з боку держави над випуском і імпортом товарів з добавками.

У підсумку на кону здоров'я українців - навіть дитячі цукерки і улюблені в народі чіпси з лимонадом містять небезпечні сполуки.

Чому українські виробники так зловживають добавками і як з цим боротися - читайте у свіжому 20-му номері журналу Корреспондент від 5 червня 2009 року.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Loading...

Корреспондент.net в соцмережах