ГоловнаНаукаВсі новини розділу
 

У Швейцарії створили термостійкий шоколад

15 липня 2009, 16:36
0
9

Швейцарська компанія Barry Callebaut винайшла термостійкий шоколад, який починає танути лише при температурі 55 градусів за Цельсієм.

Як зазначає німецька газета Spiegel, Barry Callebaut є одним зі світових лідерів із виробництва шоколаду.
"Це вражаюча новинка!", - заявив фінансовий аналітик банку Zuercher Kantonalbank Даніель Бюркі, коментуючи інвестиційні перспективи нового продукту.

Як повідомляє газета, новий вигляд продукту, який за термостійкість одержав назву Vulcano (Вулкан) не тане у сумці або руках. Крім того, енергетична цінність Вулкана є на 90% меншою, ніж у звичайного шоколаду.

Керівництво компанії вважає, що Вулкан підкорить великі ринки спекотних південних країн. Зокрема, очікують, що новий вигляд продукту стане популярним у таких країнах, як Індія та Китай, де споживачі часто спостерігають розтоплений шоколад на полицях магазинів, яким не вистачає фінансів на купівлю дорогих холодильників, - пише видання.

"У країнах з теплим та жарким кліматом, особливо у Китаї, середній клас, що має тенденції до зростання, може і хоче купувати шоколад", - зауважив Бюркі.

Як зазначає Spiegel, за останні роки споживання шоколаду у країнах Західної Європи та Північної Америки стрімко скорочується. Тому Barry Callebaut сподівається, що вихід Вулкана на азіатські ринки допоможе вирішити проблему попиту на продукцію компанії.

Між іншим, у березні американські аналітики повідомили, що в умовах нинішньої фінансової кризи у США різко зросло споживання кондитерських виробів.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Loading...

Корреспондент.net в соцмережах