ГоловнаУкраїнаВсі новини розділу
 

Головний санлікар України: Головне - навчити людей мити руки

6 серпня 2010, 08:23
0
12

Головний державний санітарний лікар Сергій Риженко в інтерв'ю виданню Коммерсантъ-Украина розповів про те, як уберегтися від спеки.

"Перш за все необхідно берегти організм від перегріву. Слід поменше перебувати на сонці, особливо в середині дня. З будинку найкраще виходити в головному уборі або з парасолькою від сонця, хоча в нашій країні це й не прийнято", - заявив він.

За словами Риженка, і дорослим, і дітям необхідно мати з собою запас питної води гарантованої якості. "Але найголовніше зараз - навчити людей мити руки протягом дня, особливо перед вживанням їжі. Через брудні руки передаються десять-дванадцять широко поширених у країні інфекцій, включаючи гепатит і сальмонельоз", - зазначив головний санлікар.

"На жаль, у нашій країні не звикли до цієї простої гігієнічної процедури. Така в нас сумна історична традиція - до сорокових років в Україні практично не було громадських туалетів, про це навіть згадувалося в підручниках з гігієни. А деякі і досі ходять прямо в кукурудзу і соняшники", - додав він.

Риженко заявив виданню, що з розповсюдженням в країні бутильованої води захворюваність кишковими інфекціями знизилася приблизно в півтора рази.

"Водопровідну воду про всяк випадок треба пропустити через фільтр або прокип'ятити, оскільки її чистоту зараз неможливо гарантувати. Добрі в спеку компоти та узвари, а також газована мінеральна вода, оскільки вуглекислота ефективно знищує мікроорганізми. А ось сильне охолодження напоїв не дає позитивного ефекту, оскільки холод допомагає мікроорганізмам зберігатися", - заявив він.

Відповідаючи на питання, чи зросла небезпека інфекційних захворювань, Риженко заявив, що зараз погодні умови створюють в Україні ефект термостата - приладу, в якому при температурі 36-38 градусів вирощуються мікроорганізми.

"Прямо на вулиці існують найсприятливіші умови для зростання патогенних бактерій. Так, у кожному тістечку, якого торкнулися чиїсь руки, вже через півгодини на спеці може з'явитися інфекція. Запобігти шлунково-кишковим захворюванням може тільки ретельний контроль за продуктами харчування. Не слід купувати продукти в місцях, необладнаних холодильниками. Кров'янка, домашні ковбаси, солодощі в таку погоду псуються в першу чергу", - зауважив він.

"Складаючи раціон для керівників держави, наші фахівці виключають з нього салати, оскільки при їх приготуванні присутній прямий контакт продуктів з руками без подальшої термічної обробки, а також м'ясні бульйони, адже це поширене живильне середовище, в якому в лабораторних умовах вирощуються патогенні мікроорганізми", - додав головний санлікар України.

Як відомо, по всій території України, крім західних областей, встановилася спекотна погода. Температура повітря сягає 40 градусів тепла. У зв'язку з цим у деяких областях спалахнули лісові пожежі, площа яких складає сотні гектарів.



Цей матеріал опубліковано на
Корреспондент.net у рамках партнерської угоди з газетою Коммерсантъ-Украина.

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Загрузка...
Loading...

Корреспондент.net в соцмережах