ГоловнаСвітВсі новини розділу
 

Фотогалерея: Заготівля собачого м’яса у Китаї

26 листопада 2009, 16:44
0
6

Одним з делікатесів місцевої кухні в південній китайській провінції Гуандун вважається собаче м’ясо.

Певні породи собак, м’ясо яких використовується в їжу, вирощують на спеціальних фермах. Забивають тварин у віці від 3 до 12 місяців, орієнтуючись при цьому на оптимальні харчові якості їхнього м’яса. Собаче м’ясо використовують для смаження, тушіння, варіння супів, а також сушать.

Крім Китаю, традиція вживати собаче м’ясо в їжу існує і в інших країнах Азії – на Тайвані, Філіппінах, у В’єтнамі, Лаосі, Камбоджі, Таїланді. А найвідоміші у світі собакоїди живуть у Кореї, кухня якої містить понад 350 страв із м’яса цих тварин.

У провінції ж Гуандун, крім собак, вживають у їжу й м’ясо інших екзотичних для європейця тварин, зокрема кішок, пацюків, мурашок та змій.

Як заготовляють м’ясо собак у Донгбеї – одному з регіонів провінції Гуандун, дивіться у новій фотогалереї Новинаря.

УВАГА! Фоторепортаж не рекомендуємо переглядати людям зі слабкою психікою.      

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.
powered by lun.ua

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ

Загрузка...
Loading...

Корреспондент.net в соцмережах