Полуниця містить речовину, що уповільнює старіння
Речовина фістеїн, що міститься в яблуках і полуниці, сприяє значному зниженню старіючих клітин в організмі.
Вживання в їжу великої кількості полуниці і яблук може захистити шкіру людини від старіння. До такого висновку прийшли фахівці Медичної школи університету Міннесоти (США).
Яблука і полуниця через великий вміст у них флавоноїдів і фізетіну за регулярного вживання уповільнюють старіння. В інших фруктах і ягодах ці речовини містяться в меншій мірі.
Учені провели дослідження на лабораторних мишах, під час якого протестували 10 флавоноїдів. Найбільш ефективним із них виявився фістеїн, що міститься в багатьох овочах і фруктах, зокрема в яблуках, полуниці, цибулі та огірках.
Фістеїн сприяв значному зниженню старіючих клітин у мишей, що привело до збільшення тривалості життя і поліпшення загального самопочуття.