Україна заробляє $ 16 млн на рік на експорті чіпсів
Уже протягом трьох років українські виробники нарощують експорт картопляних снеків. Водночас імпорт зменшився вдвічі, повідомили Корреспондент.biz в асоціації Український клуб аграрного бізнесу.
Це стало можливо за рахунок нарощування переробки власної сировини та орієнтації на вітчизняну продукцію. Зазначається також, що українським виробникам чіпсів під силу вийти на обсяг експорту 12 тис. тонн порівняно з поточними 7 тис. тонн.
У 2011 році експорт картопляних снеків склав близько 7 тис. тонн, що на 40% більше, ніж у 2009 році. Водночас імпорт за звітний період скоротився вдвічі із 7,8 тис. тонн до 4,5 тис. тонн. "Така тенденція є наслідком нарощування переробки сировини, яка поставляється вітчизняними виробниками. У першу чергу це - професійні виробники картоплі, які направляють на виробництво чіпсів близько 100 тис. тонн картоплі. Усього ж у промислових масштабах сільськогосподарськими підприємствами виробляється близько 600 тис. тонн картоплі щорічно . Це дозволяє стверджувати, що можливості для нарощування реалізації картоплі на переробку існують", - стверджує експерт плодоовочевих ринків УКАБ Ігор Стрелюк.
Втім, позитивні тенденції щодо нарощування переробки картопляних снеків можуть зіткнутися із загрозою недовироблення, у першу чергу у групі сільськогосподарських підприємств. Як відомо, Україна у 2011 році отримала рекордний урожай картоплі (24,2 млн тонн). "З одного боку це радує споживачів низькими цінами, а з іншого - низькі ціни змушують професійних виробників замислитися, чи перенесуть вони ще один рік збитків? Поки що важко говорити про зростання виробництва картоплі у 2012 році, оскільки залишки вдвічі перевищують потребу. Якщо Україна щорічно втрачає близько 2 млн. тонн картоплі, то в сезон 2011/12 втрати зростуть мінімум у два рази. Таким чином, основне питання, яке турбує виробника у цьому році: куди збувати залишки продукції?", - зазначає Ігор Стрелюк.