У Німеччині експерти визнали їстівними консерви, виготовлені 64 роки тому

Експерти відомства із сільського господарства, промисловості і рибальства німецького міста Росток, розташованого на півночі країни, визнали їстівним вміст банки м'ясних консервів, що понад 60 років зберігалася у місцевого старого аптекаря.

Банку консервованого свинячого жиру Ханс Фельдмайєр отримав у складі пакету гуманітарної допомоги зі США в перші роки після закінчення Другої світової війни, повідомляє РИА Новости з посиланням на німецький телеканал NTV.

Мільйони таких пакетів з продуктами харчування - консервами, сухим молоком, цукром і сиром - американські військові роздавали мешканцям Німеччини наприкінці 1940-х років.

На тлі дискусій про необхідність знищення продуктів харчування з простроченим терміном зберігання, що з'явилися останнім часом у Німеччині, 87-річний аптекар з Ростока вирішив дізнатися, чи можна ще вживати вміст консервної банки, яка збереглася у нього з повоєнних часів.

Він відніс банку в місцеве відомство із сільського господарства, промисловості і рибальства, де принесений Фельдмайєром продукт визнали цілком їстівним.

"У цілому навіть через 64 ​​роки (з дня виготовлення) стан продукту з точки зору свіжості та хімічного складу розцінюється як задовільний", - заявив глава відомства Фрерк Фельдхузен.

За його словами, постраждали лише смакові якості та запах консервованого жиру, але й ці показники перебувають в рамках допустимих значень. Як вважають експерти, на збереження вмісту консервної банки позитивно позначилося поєднання двох консервантів - лимонної кислоти і гваякової смоли, які характеризуються антиоксидантними властивостями.

Нагадаємо, в 2006 році мешканець передмістя Манчестера під час святкування 50-ти років з дня свого одруження урочисто з'їв консервоване курча, яке було куплено в 1956 році для весільного столу.