В Україні може виникнути дефіцит цукру - ЗМІ

Як прогнозують українські фермери, не виключена можливість дефіциту цукру в Україні, що може спричинити зростання цін на продукцію і вихід на ринок цукрозамінників.

У минулому році в сферу цукрового виробництва було інвестовано велику кількість коштів, однак фермери змушені були надавати цукор торговим мережам за заниженими цінами внаслідок державних закупівель в обмеженого кола підприємств, повідомляє ТСН.

У той же час в 2012 році посіви цукрових буряків можуть скоротитися на чверть через відсутність підтримки з боку держави, що може викликати дефіцит цукру.

За словами керівника асоціації виробників цукру Миколи Ярчука, кожен четвертий кілограм цукру в Україні не є чисто натуральним продуктом. "Кілограм цукрозамінника замінює тонну цукру, і коштує в сотні разів дешевше і легше транспортується, і легше технологічно переробляється", - повідомив Ярчук.

При цьому фермери вважають, що інтерес до виробництва цукру буде падати. "В цьому році посіви цукрових буряків скоротяться на чверть. Аграрії не хочуть вирощувати солодкий коренеплід, оскільки досі підраховують збитки від торішнього врожаю. За цим може наступити дійсно дефіцит", - упевнений фермер Сергій Стецюк.

Разом з тим, на думку дієтологів, перехід на цукрозамінники може негативно позначитися на здоров'ї споживачів.

У той же час експерти Міжнародної організації з цукру в цьому сільгоспроці очікують світовий рекорд з виробництва продукту.