Фізики встановили причину розпліскування кави під час ходьби

Фізики встановили, що причиною розпліскування рідини під час коливання в посудині є флуктуації у періодичності індукуючих коливань.

У випадку чашки з кавою вони виникають через нерівномірність кроку. Робота опублікована у журналі Physical Review E.

Вчені розглядали людину, що несе чашку з кавою як систему з вимушеними коливаннями і побудували математичну модель. У ній ходьба викликала коливання кави у чашці. Резонансні частоти коливання кави у циліндричній посудині залежали від діаметра посудини і висоти кави.

У типовій чашці коливання легко збуджуються під час ходьби, проте розливання відбувалося не від того, що система приходила у резонанс. За словами фізиків, набагато більше значення мали збурення: нерівномірність кроку або вади чашки. Кава розхлюпується, тоді, коли людина трохи не витримує крок, або чашка має не ідеально циліндричну форму.

Дослідники вирішили перевірити висновки, отримані у розрахунках на добровольцях. Людей, які несуть каву, знімали на камеру, а потім аналізували рівень рідини в чашках залежноі від часу. Причому добровольці були поділені на дві групи: тих, яким дали завдання ні в якому разі не розплескати напій, і тих, хто повинен був зберігати рівномірність ходи.

Фізики очікували, що каву можуть розплескати ті, хто не буде до цього прагнути. проте це виявилося не так. Дослідники говорять, що це, можливо, відбувалося через те, що добровольці підлаштовували свій крок у той момент, коли кава вже майже виливалася.

Нагадаємо, що раніше робота вчених з Німецького інституту харчування людини Потсдам - ​​Ребрюке (Німецького інституту харчування людини Потсдам-Rehbruecke) показала, що любителям кави не загрожують хвороби серця, рак і діабет 2-го типу.