Безалкогольне червоне вино виявилося кориснішим за алкогольне

Щоденне вживання безалкогольного червоного вина дозволяє знизити кров'яний тиск у людей із високим ризиком серцево-судинних захворювань.

Дослідження, проведене американськими вченими, показало, що безалкогольне червоне вино збільшило рівень оксиду азоту, який дозволяє знижувати як систолічний, так і діастолічний тиск. Оксид азоту допомагає кровоносним судинам розслаблятися і пропускати більшу кількості крові до серця і внутрішніх органів.

Під час дослідження автори роботи вивчили стан 67 чоловіків, які страждають на діабет або мають три і більше факторів ризику з точки зору здоров'я серцево-судинної системи. Усі вони отримували однакове харчування близько 10 унцій (близько 300 грамів) червоного вина, стільки ж безалкогольного червоного вина або близько трьох унцій (100 грамів) джина.

Усі чоловіки випробували на собі кожну комбінацію харчування протягом чотирьох тижнів.

Причому, зазначають учені, червоне вино, як алкогольне, так і безалкогольне, містили рівну кількість полі фенолів - антиоксидантів, які знижують кров'яний тиск.

Протягом стадії, коли добровольці вживали червоне вино, у них було зафіксовано незначне зниження кров'яного тиску, а у випадку вживання джина ніяких змін не відбувалося.

Водночас, після вживання безалкогольного червоного вина, систолічний тиск знизився на 6 mmHg, а діастолічний - на 2 mmHg пункту, скорочуючи ризик серцевих захворювань на 14%, а інсульту більше ніж на 20%.

Вчені роблять висновок, що алкоголь у червоному вині послаблює його здатність знижувати кров'яний тиск, а головним корисним елементом залишаються поліфеноли, що зберігаються у вині і після перетворення його на безалкогольне.

Зазначимо, що раніше американські вчені уточнили механізм лікувальної дії активного компонента червоного вина.