Жирна їжа негативно впливає на розумові здібності

Американські науковці з'ясували, що жирна їжа негативно впливає на когнітивні здібності людини.

Як виявили науковці з Університету Іллінойсу, через нездоровий раціон погіршується пам'ять і здатність переробляти інформацію.

Науковці провели експеримент, у ході якого гризунів посадили на дієту, в якій було 60% жирів. Досліди показали, що через тиждень багатого жирами раціону миші стали погано орієнтуватися в лабіринті і не відразу впізнавали об'єкти.

Дослідники виявили, що жирне харчування викликало погіршення вироблення допаміну, який впливає на настрій і навчання. Крім того, піддослідні стали вести себе неспокійно.

Коли мишам знову запропонували харчування з низьким вмістом жирів, пам'ять гризунів відновилася вже за тиждень.

Виходячи з результатів дослідження, вчені порадили батькам обмежити доступ дітей до фаст-фудів та іншої нездорової їжі.

Раніше науковці виявили, що жирна і висококалорійна їжа не тільки збільшує ризик захворювання серцевими хворобами, але також різко погіршує якість сперми у чоловіків і зменшує їх шанси мати нащадків.