Цукрозамінники можуть призвести до повноти - вчені

Вживання штучних замінників цукру, які застосовують для виготовлення дієтичних продуктів, що зберігають струнку фігуру, можуть зумовлювати протилежний ефект, сприяючи набору зайвої ваги, заявили вчені.

Експеримент, проведений вченими, передбачав використання лабораторних щурів, яких розділили на дві групи, й годували глюкозою різних видів.

Одна група тварин отримувала йогурт з вмістом цукру, тоді як друга - такий же йогурт, підсолоджений сахарином,  який майже не містить калорій, але який при цьому набагато солодший за звичайний цукор.

Гризуни, яких годували йогуртом із замінником цукру, як показали результати дослідження, їли в декілька разів більше своїх побратимів, набираючи вагу значно швидше.

Вчені вважають, що цукрозамінники можуть бути причиною зайвої ваги у вигляді порушення в організмі природних смакових механізмів. Солодкий смак допомагає організму, на думку дослідників, оцінити калорійність їжі, що надходить в організм. А це впливає безпосередньо на апетит, а також швидкість обмінних процесів.

Нагадаємо, у вересні минулого року в Нью-Йорку в рамках програми по боротьбі з ожиріння було введено заборону на продаж великих ємностей солодкої газованої води та інших напоїв.