Щоб схуднути, продукти краще різати на дрібні шматочки - дієтологи

Американські дієтологи радять різати продукти на дрібні шматочки, щоб позбавитися від зайвої ваги, пише Globalscience.

Дослідження провів фахівець у галузі дієтології з університету Арізони Девін Варгар.

Під час експеримента двом групам учасників запропонували перед прийняттям основної їжі з'їсти по рогалику. Одній групі випічку подали цілою, а для другої рогалик розрізали на чотири частини. Після цього випробування перейшли до основного прийому їжі.

В результаті, у тих, хто з'їв рогалик цілим, був більший апетит і значно менший рівень насичуваності, ніж у тих, хто їв перед цим розділений на частини рогалик

Автор дослідження вважає, що в цьому випадку спрацьовує ефект так званого візуального обману, тобто мозок сприймає той же самий обсяг розрізаної їжі як велику порцію.

Крім того, зазначають фахівці, дрібні шматочки людина більш ретельно пережовує, що призводить до кращого насичення шлунку.

Раніше американські науковці озвучили одну з основних причин жіночого ожиріння. Як з'ясували дослідники, останнім часом жінки частіше страждають ожирінням через значне скорочення виконуваної ними хатньої роботи.