Вчені: м'ятна жуйка робить їжу гіркою

Освіжаюча м'ятна жувальна гумка може привести до набору ваги, тому що любителі такої жуйки більш схильні до вживання в їжу солодощів та інших калорійних продуктів, заявляють американські експерти.

Крім цього, американські вчені з'ясували, що м'ятна жуйка робить смак овочів неприємним, тому в раціоні у тих, хто її "жують", менше корисних овочів і фруктів.

"Це те ж саме, коли ви почистили зуби і після цього п'єте апельсиновий сік. Смак віддає гіркотою. Нас також цікавить, чи впливає це на зниження ваги", - говорить співавтор дослідження Крістін Свобода з Університету штату Огайо. Вона і її колега Дженніфер Темпл з Університету Буффало (Нью-Йорк) провели експеримент за участю 44 добровольців.

Експеримент полягав в тому, що в ході ігрових тестів люди жували гумки, а потім обирали один з декількох запропонованих їм продуктів харчування. До початку гри піддослідні жували фруктову або м'ятну жуйку. Виявилося, що ті, хто жував м'ятну, рідше обирали фрукти та овочі і віддавали перевагу нездоровій їжі (солодощі, чіпси).

У другій частині експерименту добровольцям запропонували вести харчовий щоденник, щоб ті записували все, що вони споживають протягом дня. Через тиждень їх попросили жувати м'ятну жуйку перед кожним прийомом їжі. У результаті з'ясувалося, що любителі жувальної гумки споживають менше їжі, але це не призводить до зниження кількості отримуваних калорій (учасники обирали нездорову і калорійну їжу).

Нагадаємо, що людям, які бажають позбутися зайвої ваги, не радять їсти банани. Ефект від споживання бананів схожий з тим, що виникає при поїданні печива, з'ясували вчені з університету Сіднея.

Приєднуйтесь до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте