Рецепт: Салат з кукурудзи із авокадо і огірком

Свіжий і поживний салат з вареною кукурудзою і авокадо.

Рецепт салату описує кулінарний портал Flavor.ua.

Для приготування нам знадобиться:

- 2 качана кукурудзи

- 2 великих огірки, порізані шматочками

- 2 щільних стиглих авокадо, нарізані кубиком

- ½ склянки листя петрушки

-1 ½ столові ложки лимонного фрешу

- ¼ склянки оливкової олії extra-virgin

- Сіль, перець

Час приготування: 30 хв. Кількість порцій: 2

Як готувати:

1. Відварити кукурудзу в киплячій воді протягом 5-8 хвилин, злити воду, дати охолонути і зрізати з качанів зерна.

2. Змішати кукурудзу, порізані огірки та авокадо, петрушку у великій посуді для подачі.

3. Збити оливкову олію з лимонним соком, посолити, приправити перцем, заправити і перемішати салат.

4. Якщо додати чилі, томати, кінзу - вийде салат у стилі текс-мекс. А значить, до нього підійдуть кукурудзяні або пшеничні коржики тако (вони знайдуться у великому супермаркеті) і текіла.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте