Олег Скрипка відкриє ресторан у центрі Києва

Олег Скрипка спільно з київським ресторатором Дімою Борисовим найближчим часом відкриють новий ресторан в центрі Києва.

Про це повідомляє Афіша@Mail.Ru з посиланням на Борисова.
За словами ресторатора, новий заклад буде називатися Канапа і це буде "найкращий український ресторан в країні і нарешті в Києві".

"Тому що в Києві немає жодного топового ресторану, куди б приїжджали з тієї ж Москви і першою справою йшли саме туди за нашою національною кухнею. Як у Кріiвку у Львові, наприклад.", - Відзначив Борисов.

За його словами, кухня в ресторані буде виключно національною.

"Цей ресторан я роблю зі своїм другом Олегом Скрипкою, ми з ним півтора року збираємо рецептуру, він прекрасний гастроном. Тому ми і вирішили відкрити ресторан, де готуватимуть хорошу українську їжу. Буде такий собі ресторан-салон на Андріївському узвозі, ми знайшли там пам'ятник архітектури, повністю дерев'яний будинок, біля замку Річарда з нереальним панорамним видом на Поділ, з відмінним куховарством, скоріше навіть дореволюційною кухнею - тією, що було в Україні під впливом високої гастрономії, французької, австро-угорської ... ", - розповів ресторатор.

"Я там грубку побудував, в печі будемо готувати борщ, копченості всякі, запікати ковбаси, в глечики це все закладати, смальцем запаювати все. І думаємо навіть окремо зробити магазинчик маленький, де все це буде продаватися.", - Додав Борисов.

За матеріалами Афіша@Mail.Ru

Приєднуйтесь до спільноти Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групиКорреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте