Офіціанти-роботи та порожні тарілки. Найбільш незвичайні ресторани світу

Канари, острівна провінція Іспанії, національний парк Тіманфайя, гектари випалених пагорбів - майже марсіанська пустеля: острів Лансароте практично повністю складається з вулканів. На одному з них розташована будівля, формою і кольором нагадує чи то засекречену військово-дослідну базу, чи то космопорт з фільмів-катастроф про майбутнє на кшталт

unfinishedman.com

Насправді це ресторан. Називається El Diablo. У 70-х роках минулого століття пара архітекторів накрила жерло вулкана міцними гратами. Навколо неї збудували продовгасту футуристичну будівлю - це ресторанний зал. Решітка виконує відразу дві функції - фундаменту і кухонної плити. Прямо на решітці кухар готує м'ясо. Весь час розпалювати і підтримувати вогонь не доводиться - вистачає гарячих випарів вулкана. Обід в цьому ресторані обійдеться в $ 80-100 - в пеклі годують дешевше, ніж могло б здатися.

Одна з визначних пам'яток тосканської Вольтерри - замкова споруда, 500 років тому слугувала в'язницею для особливо небезпечних злочинців. Звозили сюди людей, засуджених не менш, ніж на сім років. У середині 2000-х років у залах в'язниці відкрили ресторан.

wikipedia.org

У Fortezza Medicea подають стандартний італійський набір - паста, антипасто, прошутто, лазанья, граппа, лимончелло, вино. Середній чек - в районі $ 30-40 за обід. Інтер'єр романтичний, посуд і прилади, на жаль, пластикові.

Коли з'ясовується, хто працює в ресторані, пластик, пропонований замість кераміки, перестає здаватися жадібністю власників. Кухарі, офіціанти і сомельє в Fortezza Medicea - злочинці та рецидивісти. Тюремні терміни деяких доходять до 25 років. Стільки в Італії дають особливо небезпечним порушникам закону, засудженим, наприклад, за вбивство.

Роботу ресторану контролює італійське міністерство юстиції, що зважилося на такий експеримент: чи можуть особливо небезпечні ув'язнені соціалізуватися.

Club 33 розташований на території каліфорнійського Діснейленду. Легенда, пов'язана з цифрою 33 в назві, тягне на історію в дусі масонських змов: таким чином засновники ресторану віддячили спонсорам, які в той час давали гроші на розвиток Діснейленду. Було їх якраз тридцять три.

disneylandclub33.com

Клуб-ресторан заснував ще сам Уолт Дісней. Потрапити до закладу з вулиці не вийде. Членство в ньому обмежене, і двері для нових щасливчиків відкриваються нечасто. Але торік, через десятиліття самітництва, Club 33 в черговий раз почав приймати нових членів.

Потрапити всередину ресторану і піднятися на ліфті, сконструйованому ще наприкінці позаминулого століття, в обідній зал, декорований у вікторіанському стилі дружиною Уолта Діснея - Лілліан, відносно просто: потрібно зробити разове пожертвування у розмірі $ 25 000, і $ 10 000 доведеться платити щорічно.

У Hajime Robot Restaurant відвідувачів обслуговують роботи, одягнені (наскільки це можливо) в стародавні етнічні костюми. Технологія наступна: страви вибираються і замовляються за допомогою тачскринів, прироблених до кожного столика. Потім за спеціальним скляним коридором виїжджає робот, розставляє страви, танцює в розрахунку на щедрі чайові та зникає до наступного замовлення.

facebook.com / HajimeRobotRestaurant

Готують в Hajime Robot Restaurant, втім, кухарі-люди. Кухня проста: барбекю плюс вегетаріанське меню. Поїсти в Hajime Robot Restaurant коштує $ 20-30.

Ресторан, який вісім років тому відбуксирували по воді з Сінгапуру в район Мальдів. Точніше, до берега населеного пункту Аліф Дхаал Толл. Це батискаф особливої конструкції, що вміє занурюватися на п'ятиметрову глибину. Усередині батискафа - тунель. Стіни і стеля зроблені з міцного органічного скла. Під ними - кілька столиків.

wikipedia.org

За один захід у ресторан поміщається 14 відвідувачів. Під час обіду можна розглядати рибу, скатів, акул та інших мешканців океану, що припливають спостерігати за тим, як 14 людей їдять під водою. Вартість обіду коливається в районі $ 250-300.

Концепт тель-авівського закладу Café Ke'ilu повинен бути зрозумілий людям, що досягли вищого ступеня гастрономічного прояснення. У ресторані їм пропонуються акуратні столи з білосніжними скатертинами і значне меню. Позицій в ньому маса. Всі - гурманські. Плюс - пристойні винна та коктейльна карти.

Вища ступінь просвітлення знадобиться в той момент, коли офіціант принесе замовлення: ідеальне сервування, і - порожні страви. Café Ke'ilu торгує не їжею, а плацебо: ресторанозалежні люди потрапляють у звичне середовище, звично ведуть себе в знайомому середовищі, по-світському спілкуються, дзвенять виделками по тарілкам, тільки - на порожній шлунок. Ціна за задоволення ощадлива - $ 5 за віртуальний обід.