Рецепт дня. Чорнично-рисовий пудинг

Ця нескладна страва з молока, рису і чорниці чудово підійде для сніданку.

Flavor.ua пропонує так готувати чорничний пудинг.

Для приготування нам знадобиться:

- 1 ½ склянки молока

- 300 мл вершків

- 2/3 склянки рису Арбор

- 1/3 склянки дрібнокристалічного цукру + ще ½ склянки для посипання

- 200 г чорниці

Час приготування: 45 хв Кількість порцій: 4

Як готувати:

1. Змішати молоко, вершки, рис і 1/3 чашки цукру в середніх розмірів каструлі з товстим дном. Поставити на середній вогонь. Помішуючи, довести до кипіння. Зменшити вогонь, залишити варитися, постійно помішуючи, на 15-20 хвилин або доти, поки рис не стане м'яким і вбере більшу частину рідини. Прибрати з вогню. Додати чорницю.

2.Розігріти духовку в режимі гриля. Змастити олією 4 формочки для запікання об'ємом близько 1 чашки кожна. Помістити їх на деко і розкласти в них рис. Посипати зверху цукром, що залишився.

3.Помістіть деко з формочками під гриль на 2-3 хвилини, поки цукор не карамелізується. Замість гриля можна використовувати спеціальний кухонний пальник. Подавати пудинг відразу ж.

За матеріалами Flavor.ua

Приєднуйтесь до ком'юніті Корреспондент Lifestyle&Fashion на Facebook і групи  Корреспондент Lifestyle&Fashion вКонтакте