31 січня - день народження горілки
Корреспондент.net,
31 січня 2014, 17:23
💬
0
👁
378
Незвичайне свято відзначається 31 січня - день народження горілки.
Формально це свято ніхто не запроваджував, але причиною його появи став захист Дмитром Менделєєвим своєї докторської дисертації "Про з'єднання спирту з водою". Протягом двох років Менделєєв працював над своєю дисертацією і познайомив з нею своїх колег 31 січня 1865 року.
Відомо, що метою дослідження Менделєєва стало вивчення питомої ваги водно-спиртових розчинів в умовах змін температури.
Дмитро Менделєєв провів багато дослідів. У результаті в одному з розділів своєї дисертації він опублікував дані, отримані у ході дослідження сполук спирту та води з об'ємною концентрацією 40%. Вчений навіть не згадував про те, що такі розчини можуть впливати на живі організми.
Проте день народження горілки не може вважатися днем появи першого алкогольного напою на території Росії. Історики кажуть, що раніше в Росії вживали біле хлібне вино, яке, ймовірно, вперше привезли зі Скандинавії. Крім того, на Русі теж існували свої міцні напої.