Санкції призвели до дефіциту сібаса в московських ресторанах

Про це розповіла власниця мережі ресторанів Ксенія Лугова на Російському продуктовому форумі в Москві. 

 

"У Москві існує проблема з атлантичним сібасом. Його немає в місті", - повідомила Лугова. 

 

Виконавчий директор компанії-імпортера морепродуктів "Ла Маре" Азамат Юсупов підтвердив, що нестача одного з найпопулярніших у ресторанах елітного сорту риби виникла через продовольчі санкції Росії у відповідь. 

 

"Найбільший постачальник атлантичного сібаса - це США, оскільки саме вони ведуть вилов у цьому басейні", - пояснив Юсупов. Вилов сібаса ведеться біля атлантичного узбережжя США - від штату Флориди до штату Мен, в тому числі в Мексиканській затоці. 

 

Сібас вважається однією з найсмачніших риб класу преміум. Ця риба дуже легка в приготуванні, кісток в ній небагато і вони легко відділяються. Ресторатори цінують біле м'ясо цієї риби і називають його "​​білим золотом". 

 

Сібас широко поширений в Атлантичному океані - від північних узбереж скандинавських країн до жарких африканських берегів. Зустрічається також у Середземному морі і навіть у Чорному морі. 

 

Росія ввела 7 серпня 2014 року пакет заходів у відповідь на санкції США, Австралії, Канади, Євросоюзу і Норвегії, виставлені ними на умовах кризи в Україні. Санкції у відповідь представляють собою заборону терміном на один рік на імпорт до Росії з цих країн серед іншого продукції рибогосподарського комплексу. 

 

Як повідомлялося раніше, Норвегія приєдналася до пакету економічних санкцій проти Росії, затвердженим Євросоюзом 12 вересня. Про це йдеться в заяві Міністерства закордонних справ країни, оприлюдненій у п'ятницю, 10 жовтня, на сайті відомства. 

 

Росія дозволила імпорт м'яса крокодила з Філіппін