В Україні імпорт сала зріс на 60%

У країні збільшилися поставки продукту з Німеччини, Польщі та Угорщини.

В Україні за підсумками 2014 року імпорт сала зріс на 60 70,4 тисячі тонни, повідомив Український клуб аграрного бізнесу.

Дані наведені в порівнянні з показниками 2013 року. Зокрема, поставки збільшили Німеччина ( від загального імпорту сала) і Польща ( У числі основних постачальників продукту та Угорщина (11,7 також продукт імпортують з Данії, Франції та Бельгії.

За даними асоціації обсягів ввезення сала сприяли низькі ціни в умовах девальвації гривні. Якщо в 2013 році середня вартість продукту дорівнювала 1,53 доларам за кілограм в 2014 році вона впала до 0,92 доларам за кілограм.

Імпорт продукту в країні збільшується протягом кількох останніх років, відзначили в асоціації. Це пов'язано з дефіцитом твердого сала у виробництві ковбасних виробів Більшість українських підприємств відгодовують свиней беконних порід бо вони дорожче, а м'ясокомбінати намагаються знизити собівартість виробництва за рахунок використання дешевої сировини експерт з аграрних ринків Аліна Жарко

За допомогою збільшення імпорту сала м'ясопереробні підприємства деякою мірою компенсували різке скорочення поставок свинини в 2014 році, які зменшилися майже вп'ятеро ( тисяч тонн). Таке м'ясо стало для комбінатів дорогим. При цьому також незначно скоротився випуск ковбасних виробів