У США протягом трьох років повністю заборонять використання транс-жирів

Компанії, що виробляють продукти, вже поставили до відома.

Управління із санітарного нагляду за якістю харчових продуктів і медикаментів США розпорядилося припинити використання так званих транс-жирів в країні, говориться в заяві управління, передає "Радіо Свобода".

У документі наголошується, що транс-жири, що містяться в частково гідрогенізованих маслах, небезпечні для здоров'я людини, а їхнє вживання може призвести до серцево-судинних захворювань, раку і діабету.

Згідно з розпорядженням управління, компаніям, що виробляють харчові продукти, дається три роки, щоб повністю припинити використання транс-жирів. Управління також звернулося до споживачів з рекомендацією уважно вивчати список інгредієнтів на етикетках продуктів і утриматися від вживання частково гідрогенізованих масел.

Наразі транс-жири, до яких, зокрема, належить маргарин, застосовуються для смаження на підприємствах громадського харчування і використовуються для виготовлення хлібобулочних виробів.

Раніше використання транс-жирів підприємствами громадського харчування було заборонено в низці європейських країн, а також в штаті Нью-Йорк.

Дієтологи назвали 10 продуктів, які потрібно їсти хоча б один раз на день

Раніше повідомлялося, що харчування і сон впливають на підлітковий алкоголізм.