Британці почали переходити на морозиво з комашнею і хробачнею

Комахи є природним джерелом протеїну.

У Великобританії з'явилося морозиво з жучками і черв'ячками. Такі ласощі було створено задля залучення людей до споживання їжі, що містить різні види комах, ініційованого журналом The Economist. Перші знімки з дегустації нового морозива на вулицях Лондона опублікував The Business Insider.

Судячи з представленого меню, до складу делікатесів увійшли мурахи, цвіркуни, черв'яки та їхній мікс. Доданої живності було близько 10% від загальної маси морозива. The Business Insider запевняє, що їхній журналіст, котрий поласував таким десертом, залишився задоволеним: він пояснив, що часточки комах "хрумтіли на зубах, як поп-корн чи дрібно подрібнені горіхи".

Розробити новий напрямок в їжі експертів The Economist надихнули прогнози учених щодо проблем з харчами в найближчому майбутньому. За їхніми словами, виробникам продуктів потрібно звернути увагу на величезну кількість білка, який міститься в комахах.

"Жуки насичені протеїном, кальцієм і клітковиною. Їхнє розведення дешевше і стабільніше, ніж, скажімо, вигодовування тварин", - стверджує британське видання.

Згідно з прогнозами учених, до кінця століття на Землі проживатимуть близько 11 млрд людей, що, безсумнівно, актуалізує проблему нестачі продуктів харчування.

Раніше американські природоохоронні організації показали наслідки діяльності людини.

У Великобританії винайшли морозиво, яке не топиться