Вчені з'ясували головну небезпеку вживання цукру
Корреспондент.net,
4 листопада 2016, 04:16
💬
0
👁
947
Вживання цукру у великій кількості підвищує ризик серцево-судинних захворювань.
Фахівці з Лундського університету у Швеції з'ясували, що вживання цукру у великій кількості підвищує ризик серцево-судинних захворювань. Стаття вчених опублікована у British Journal of Nutrition.
У довгостроковому дослідженні, яке тривало 17 років, взяли участь близько 26 тисяч осіб, які не страждають на діабет і хвороби серця. Добровольці вели щоденники, де зазначали, що саме вони їли кожен день, а також періодично проходили медогляди.
Для того щоб результати були якомога більш правдивими, вчені не тільки оцінили кількість уживаних солодких напоїв, а й проаналізували весь раціон учасників загалом.
Встановлено, що у 5% людей, які з цукру отримували 15% добової кількості калорій, ризик розвитку інфаркту міокарда збільшився приблизно на третину. При цьому результати були скориговані з урахуванням факторів, які традиційно пов'язуються із серцево-судинними захворюваннями. До них відносяться куріння, вживання алкоголю і фізичні вправи.
Таким чином, фахівці дійшли висновку, що цукор повинен становити не більш ніж 10% від споживаних калорій щодоби.
Вчені планують продовжити дослідження, щоб виявити зв'язок надмірного вживання цукру з іншими захворюваннями.
Раніше повідомлялося, що австралійські вчені встановили, в чому полягає головна небезпека цукрозамінників, які багато хто використовує з метою скоротити кількість споживаних калорій.