Росія планує за три роки створити власний пармезан

 

Виробництво якісного сиру пармезан у Росії може бути налагоджене через три роки. Про це сказав глава Мінсільгоспу РФ Олександр Ткачов, передає Інтерфакс.

 

"Я думаю, що це під силу нам, безумовно, але потрібно, щоб минув якийсь певний час. Я думаю, що через три роки ми побачимо досить сучасне виробництво подібних сирів і будемо мати російський пармезан", - сказав Ткачов під час виступу на агрофорумі в Москві.

 

За його словами, зараз у Росії "сирна галузь дуже активно розвивається".

 

"Я знаю, що у нас три-чотири заводи будуються в Росії суперсучасних. Отже, ми будемо робити і тверді сири, і м'які, і, природно, з цвіллю і не тільки", - сказав міністр, проте визнав, що пармезан - це складне виробництво .

 

Ткачов нагадав, що для виробництва цього сиру потрібно "особливе годування, вигул тварин, технології виробництва".

 

Як повідомляв Корреспондент.net, у серпні 2014 року в Росію припинилися поставки продуктів, зокрема сирів, з країн Заходу, коли РФ ввела продовольче ембарго.

 

А із серпня 2015 року Росія почала знищувати продукти, ввезені з країн, які підпали під продовольче ембарго. Всього російська влада знищила близько 17 тисяч тонн якісних продуктів.

 

Згідно з офіційною інформацією, Росія буде знищувати санкційну їжу до 2018 року.