В Україні вводять жорсткі вимоги до шоколаду

 

Європейські вимоги до виробів з какао і шоколаду вводять з 1 січня 2018 року в Україні. Про це заявила заступник міністра аграрної політики з питань євроінтеграції Ольга Трофимцева, повідомляє ZN.UA.

 

Нові вимоги поширюються на всі види шоколадних виробів.

 

"У темному шоколаді обов'язково повинно бути не менше 35% какао-продуктів у перерахунку на суху речовину. У молочному - більше 25% і не менше 14% молочних продуктів. Білий шоколад повинен містити не менше 20% какао-масла і більше 14% молочних продуктів. Таким же чином чітко прописані вимоги і до шоколадних цукерок, і до інших продуктів з використанням шоколаду", - зазначила Трофимцева.

 

Якщо продукт не відповідатиме вимогам, він не зможе називатися "шоколадом" або "шоколадним", тільки "солодким батончиком" або "глазурованою цукеркою".

 

Крім того, забороняється додавання ароматизаторів у ці продукти.

 

Для забезпечення належної інформованості споживачів ці вимоги поширюються на маркування продуктів з какао і шоколаду.

 

За словами заступника міністра, для виробників, рецептури яких затверджені, до 1 липня 2019 року діятиме перехідний період.

 

Як раніше повідомлялося, в Україні зросло виробництво шоколаду. Крім того, Україна стала більше шоколаду експортувати в ЄС.