Супрун пояснила користь від супів

В.о. міністра назвала кілька причин, чому суп все ж варто їсти час від часу.

Навіть якщо ви зовсім відмовитеся від супу, це не буде мати шкідливих для здоров'я наслідків, адже в країнах, де майже не їдять рідкі страви - показник гастроентерологічних захворювань не має суттєвих відмінностей від нашого. Про це повідомила виконуюча обов'язки міністра охорони здоров'я Уляна Супрун на своїй сторінці в соцмережі Facebook.

"Ніякого наукового підтвердження, що їсти суп потрібно щодня немає. Збалансоване різноманітне харчування і достатню кількість рідини протягом дня позбавляють нас потреби істи суп або борщ", - написала Супрун.

Але, тим не менше, в.о. міністра назвала кілька причин, чому суп все ж варто їсти час від часу:

Забезпечення потреби в споживанні овочів, адже в одній тарілці супу можна зібрати 3-6 видів зелених овочів, бобових, грибів і зелені.

Суп - ідеальний варіант для збереження поживних речовин. Жири, які є в супі, сприяють кращому засвоєнню рослинних пігментів каротиноїдів. Це - про-вітамін А, необхідний для здоров'я зору, шкіри та імунітету. Борщ корисний ще й тим, що має кисле середовище, в якому вітаміни зберігаються краще.

Суп або борщ - це рідина. А добре зволожена їжа краще перетравлюється.

"В ідеалі, суп повинен бути не дуже жирний, і готувати його слід без смаження овочів. Замість борошняної заправки крем-супів краще використовуйте сочевицю, яка додасть корисного білка до страви і клітковини. Що до варіння бульйонів варто також дотримуватися певних правил. Краще зливати перші кілька бульйонів після варіння м'яса", - порадила Супрун.

, , . Корреспондент.net найпопулярніші поради Супрун.

Новини від Корреспондент.net у Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet.