Отруєння у Львові: в ресторані знайшли стафілокок і кишкову паличку

У ресторані Червона рута, де отруїлися 47 осіб, знайшли стафілокок і кишкову паличку. Заклад працював без реєстрації.

Стафілокок і кишкову паличку виявили в ресторані Червона рута у Львові, де на весіллі отруїлися 47 людей. Дослідження проводив Львівський обласний лабораторний центр Міністерства охорони здоров'я. Про це повідомив Львівська міськрада в середу, 12 червня.

Заклад працював самовільно і не був зареєстрований. У харчоблоці знайшли грибок, який покривав підлогу, стіни і стелю. Персонал не проходив медогляд і не проходив інструктаж про гігієну на робочому місці.

У страв були відсутні технологічні картки і документи про їхню якість. У продуктах же виявили стафілокок і кишкову паличку.

"Лабораторні дослідження вже виписуються, і дуже багато є відхилень: брудний посуд, у всіх кулінарних виробах виявлені хвороботворні бактерії: стафілокок, кишкова паличка", - заявила завідувачка лабораторії Галина Михальчук.

Також в ресторані готували страви, які заборонено готувати в літній період. Наприклад, заливну рибу, холодець і запечену печінку. Деякі із заборонених до приготування страв подавали на весіллі.

Роботу ресторану призупинено, складено протокол про адміністративне правопорушення. Поліція порушила кримінальну справу за фактом отруєння.

Нагадаємо, що раніше після весілля в ресторані Червона рута були госпіталізовані 47 осіб з гострим отруєнням. 11 червня було прийнято рішення закрити ресторан на два тижні.