Вчені знайшли спосіб попереджати про прострочені продукти

Експериментальна етикетка, розроблена в Південній Кореї, показує, чи були допущені порушення в зберіганні того чи іншого продукту і як довго той залишався в теплі.

Наклейка, створена фахівцями Корейського дослідницького інституту хімічних технологій, наноситься на упаковку харчових продуктів, чутливих до температури - м'яса, риби, фруктів і овочів. Крім того, її можна використовувати для відстеження станів будь-яких виробів, що вимагають заморозки - наприклад, медикаментів. Про це розповідає New Atlas.

Стікер, запропонований вченими, складається з полімерних нановолокон, які накладаються один на одного. Поки температура навколишнього середовища залишається холодною, етикетка залишається непрозорою, і нанесений на нижньому шарі малюнок не видно. Якщо ж температура на певний час падає, як мінімум до 10ºC, волокна "тануть", їхня структура розпадається, а зображення проступає. Навіть якщо товар знову охолоджують до потрібної температури, плівка не повертається у вихідне положення.

Водночас автори новації, попереджають, що різні продукти мають неоднакову чутливість до температури. Так, одні псуються в теплі швидше, інші повільніше. Для того, щоб налаштувати розумний стікер під конкретний продукт, можна змінювати товщину і структуру сполуки нановолокон.

"Таким чином, знак порушення умов зберігання може проступати як через 30 хвилин, так і через 24 години після підвищення температури", - йдеться в описі новації.

Розробники запевняють, що ця технологія не вимагає великих витрат - собівартість однієї етикетки приблизно один цент.

Раніше вчені Манчестерського університету технологій створили унікальний шарф, здатний замінити медичні маски.

Новини від Корреспондент.net у Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet