Вчені з'ясували, що картопля знижує ризик гіпертонії

 

Вчені з Університету Пердью в США встановили, що вживання вареної або печеної картоплі знижує артеріальний тиск і допомагає запобігти гіпертонії. Результати дослідження були опубліковані в журналі Nutrients, пише Eurekalert.

 

Як відомо, картопля - основне джерело калію в раціоні жителів західних країн. Фахівці вивчили вплив добавок калію на кров'яний тиск та інші чинники ризику серцево-судинних захворювань.

 

У випробуваннях взяли участь 30 чоловіків і жінок з діагностованою гіпертонією або передгіпертензією. Результати показали, що вживання печеної або вареної картоплі призводить до зниження систолічного артеріального тиску в порівнянні з контрольною групою, що харчувалася типовою американською дієтою, але без включення картоплі.

 

Також у ході дослідження вдалося спростувати популярну думку про шкоду картоплі фрі для серцево-судинної системи. Як виявилося, щоденна порція цього продукту, що містить 330 калорій, не робить негативного впливу на кровоносні судини.

 

Сприятливий вплив картоплі пов'язаний з тим, що він знижує затримку натрію в організмі.

Автори роботи відзначили, що овоч допомагає заповнити дефіцит поживних речовин, харчових волокон і калію.

 

Вживання всього однієї картоплини середнього розміру, приблизно, на 10% задовольняє добову потребу дорослої людини в калії.

 

Вчені підкреслили, що їх висновки грунтуються на обмежених даних і носять попередній характер. На їхню думку, потрібні додаткові дослідження, що встановлюють зв'язок між корисними властивостями картоплі і способом його приготування.

 

Раніше повідомлялося, що картопля сприяє поліпшенню показників здоров'я людини.

 

Виявлена ​​несподівана користь картопляного пюре

 

 

Новини від Корреспондент.net в Telegram. Підписуйтесь на наш канал https://t.me/korrespondentnet