Україна - остання серед країн Європи у рейтингу продовольства

В Глобальному індексі продовольчої безпеки наша країна посіла за підсумками року 71-е у світі, чим значно погіршила тогорічний результат.

Стан продовольчої безпеки України суттєво погіршився - ми посідаємо 71-у сходинку (серед 113 країн) у Глобальному індексі продовольчої безпеки. Минулого року наші результати були краще - Україна займала 58-ме місце.

Ситуація погіршилась загалом у світі

Нагадаємо, глобальний індекс продовольчої безпеки (Global Food Security Index - GFSI) є джерелом інформації про драйвери глобальної продовольчої безпеки. Він оцінює продовольчу безпеку в 113 країнах за чотирма основними принципами: доступність продуктів харчування, їх наявність, якість і безпека, а також стійкість і адаптація. Індекс базується на моделі динамічного порівняння, побудованій на основі 68 якісних і кількісних чинників продовольчої безпеки, включаючи нерівність доходів та економічну нерівність, нерівність у сфері довкілля та природних ресурсів.

Попри те, що глобально показники вказують на те, що за останні кілька років рівень доступності сільськогосподарських ресурсів поліпшився, однак загалом у сільському господарстві показники залишаються низькими.

Загалом експерти кажуть, що ситуація з продовольчою безпекою погіршується у світовому масштабі.

Так, Максим Орищак, аналітик компанії “Центр біржових технологій” (ЦБТ) каже, що в останні роки, після COVID 19, індекси слабшають по всіх країнах, це дає нам розуміння, що глобальне продовольче середовище погіршується. Досягши свого піку в 2019 р., GFSI відтоді знизився на тлі різкого зростання цін на продукти харчування, що призвело до того, що голод в світі почав зростати в безпрецедентних масштабах. На основі даних за 11 років індекс підкреслює, що продовольча система ослабла через пандемію та високі ціни на сировину.

Наразі до п’ятірки лідерів рейтингу входять Фінляндія, Ірландія, Норвегія, Франція та Нідерланди. Найгірші справи з продовольчою безпекою у Сирії, Гаїті, Ємену, Сьерра-Леоне та на Мадагаскарі.

Серед сусідів України по рейтингу Індія, Парагвай, Узбекистан, Непал та Таджикистан.

Причина проблем - війна

“Розв'язана Росією війна суттєво вплинула на стан продовольчої безпеки в Україні - країна посіла останнє місце в Європейському рейтингу (26 місце з 26)”, - зазначили укладачі рейтингу.

Олександр Охрименко, президент Українського аналітичного центру вважає, що у ситуації, що склалася, винна війна. Зрозуміло, що в умовах війни є проблеми із логістикою, електроенергією. Без неї заводи, які виробляють харчові продукти, працювати не можуть. Тому цей рейтинг - це констатація факту, це наслідки війни. Закінчиться війна, і наші показники покращаться.

Своєю чергою М. Орищак вважає, що ризики втрати продовольчих запасів великі, оскільки не закінчено війну. Посівна компанія може бути зірвана, отже нові запаси можуть не бути сформовані на зиму 2023-2024 р.р. Крім того, що порушуються логістичні шляхи, продовжується руйнування інфраструктури, ми втрачаємо населення країни, кредитна спільнота поки що не спроможна продемонструвати готовність підтримати агросектор фінансами. Ось ці всі ризики опускають Україну вниз на 71 місце проти 58-го минулого року.

За показником “Доступність продуктів харчування” Україна отримала 48,1 бал зі 100 і посідає 93 місце у світі та 26 місце з 26 країни Європи. Найслабкішими чинниками за цією метрикою в країні є політичні та соціальні бар'єри, інфраструктура ланцюжка постачань, розвиток сільськогосподарських досліджень та стратегія доступу до продуктів харчування.

М. Орищак вважає, що у цій статистиці максимально враховано чинник війни, оскільки будь-якої миті доступні продукти харчування можуть стати недоступними. На території інших країн немає динамічних руйнувань, а отже продукти у них не будуть вкрадені окупантами, склади з ними не вибухнуть, а посівні площі не затоплять та не замінують. В Україні йдуть активні бойові дії, тож ми будь-якої миті можемо залишитися без продовольства.

Найгірший показник української продовольчої безпеки, згідно з індексом - це “Сталість та адаптивність” (43,5 балів зі 100 та 94 місце у глобальному рейтингу). Він відображає суттєві проблеми стосовно доступу та управлінням водними ресурсами, а також недоліки в системі управління ризиками.

На думку М. Орищака виведення з ладу систем життєзабезпечення через фактор війни є причиною того, що нас вважають неготовими до погіршення умов. Віялові відключення світла пережити можна, подачу тепла в будинки і обмеження в подачі води теж. Але, об'єктивно, все це призведе до продовольчого колапсу. Ми не маємо умов для довгострокового зберігання продуктів харчування, у нас не скрізь є колодязі для подачі води і т.д.

За показником “Забезпечення продуктами харчування” Україна посідає найгірше місце в Європі та 65-й рядок глобального рейтингу. Це спричинено суттєвим зростанням цін, зміною середніх витрат на продукти харчування та відсутністю потужних державних програм захисту.

М. Орищак каже, що через високі ціни на продукти харчування не всі українці можуть дозволити собі навіть базовий продуктовий набір. Ймовірно, що зовнішня гуманітарна допомога подекуди розходиться корупційними каналами, існуючі запаси продають за завищеними цінами, щоб бізнес міг жити на межі достатності особистого прибутку, а запасів у населення немає. Тому в рейтингу Україна виступає як країна, що голодує.

Єдиний показник, який демонструє кращу ситуацію, ніж інші - “Фактор якості та безпечності їжі”. Тут Україна отримала 71,3 бали зі 100 або 52 сходинку глобального рейтингу. За оцінками експертів, українці вживають достатньо якісного білка, а харчові продукти загалом є безпечними, хоча раціон середнього українця не відзначається різноманітністю.

М. Орищак каже, що для нашого населення бідний продуктовий набір не є критичною ситуацією. Всі давно навчилися грамотно розподіляти покупки та планувати страви, щоб організму вистачало і білків, і жирів, і вуглеводів. Якість їжі у нас висока, а українські господині вміють з однієї курки зробити до 12 страв. Можна сказати, що за звичками в продуктовому наборі ми схожі з німцями - їмо жирні, наваристі супи, бобові, вміємо зберігати овочі на зимовий період. Також важливо, що в нашій країні дуже багато навичок приготування їжі передаються поколіннями, і ми не залежимо від консервованих продуктів та напівфабрикатів. Очевидно, саме це дозволяє Україні перебувати на 52-му рядку глобального рейтингу за фактором якості та безпеки їжі.

Серед проблем України в індексі також відзначено рівень ВВП на душу населення, він вдвічі менший, ніж середньосвітовий показник.

Попри всі негаразди з продовольчою безпекою експерти впевнені, що голод українцям, навіть за таких важких умов, як війна на тих тих територіях, які контролює Україна, голод не загрожує. Україна є житницею світу, поставляє багато продуктів в різні країни, у разі, якщо їх нам буде не вистачати, ми менше експортуватимемо за кордон.

Вікторія Хаджирадєва