Весна наближається: що буде з цінами на продукти

Традиційно навесні змінюється як продуктовий кошик українців, так і ціни на продукти. Є ризик, що через блокаду кордону з Польщею стануть дорожчими деякі групи товарів.

Прогнози влади

В середині лютого Держстат повідомив, що зростання споживчих цін в Україні в січні 2024 року сповільнилося до 4,7%. Це мінімальне значення з листопада 2020 року, коли інфляція становила 3,8%.

За даними відомства, середні ціни на продукти харчування в Україні в січні 2024 року порівняно з січнем минулого року, зросли на 3,7%.

Як прогнозує НБУ, у найближчі місяці інфляція залишатиметься помірною та перебуватиме на рівні близько 5% і незначно та тимчасово пришвидшиться в другому півріччі.

Заходи монетарної політики НБУ й надалі обмежуватимуть зростання споживчих цін.

Також з’явився прогноз від Міністерства економіки України. Там зазначили, що упродовж 2023 року в Україні споживчі ціни збільшились лише на 5,1%. Прогнозується, що за відсутності форс-мажорів найближчими місяцями 2024 року динаміка цін залишатиметься у сформованому руслі невисокої "млявої" інфляції.

"Поточний інфляційний тренд та чинники, що його формують, свідчать про відсутність потужних передумов для скорочення пропозиції або суттєвого зростання попиту, тому досягнутий рівень загальної цінової рівноваги буде зберігатись і на початку 2024 року з урахуванням сезонних коливань на продовольчому ринку",- зазначається в огляді.

У міністерстві прогнозують, що збільшення експорту у 2024 році спричинить зниження тиску надлишку деякої продукції на вітчизняному ринку,"а подальше збільшення споживання населення дасть змогу виробникам частково компенсувати через ціни збитки та високі витрати, спричинені війною".

Яких цін чекати навесні

Заступник міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький у коментарі РБК-Україназазначив, що суттєвого подорожчання продуктів харчування в Україні протягом найближчих кількох місяців не очікується. Утім, сезонний фактор вплине на ціну овочів.

Він зазначив, що й у січні вартість кошика основних продуктових товарів майже не змінилася.

"Середні ціни за січень майже не зросли. Щось подорожчало, щось подешевшало. Наприклад, на яйця, після зростання до новорічних свят, ціна впала на 12%, знизилася на 5% ціна свинини та гречки. За багатьма позиціями ціни взагалі не змінювалися. Це хлібобулочні вироби, макарони, мука, м'ясо птиці, молочна продукція",- сказав Висоцький.

При цьому на 8% подорожчала капуста, на 10% на буряки та картопля.

Навесні може стати дорожчим так званий "борщовий набір".

"Це сезонне зростання до нового врожаю. Обсяг продукції знижується, і вартість зберігання збільшується. Тож на цю продукцію в найближчі 2-3 місяці можливе зростання ціни на 10-15%",- сказав Висоцький.

Щодо яєць, молочки та м’яса, тут також ситуація стабільна. Яйця навіть можуть здешевшати. Винятком є яловичина, яка не сильно користується попитом у українців. Ціни на неї ростуть і зараз яловичина – товар преміум-сегмента.

"Але загалом щодо м'ясомолочної групи товарів ситуація не зміниться - кормова база стабільна",- зазначив Висоцький.

Щодо круп, то динаміка цін наприкінці весни-початку літа буде залежати від погодних умов, наскільки ранньою буде весна. Поки що вартість круп лишатиметься стабільною найближчі 2-3 місяці.

"Загалом у першому півріччі суттєвої інфляції від зростання цін на харчову продукцію не очікується. Урожай зібраний і його достатньо. Приміром, за гречкою мінімальна ціна зараз 27 грн за кілограм, урожаю достатньо і підстав для зростання ціни немає",- наголосив Висоцький.

Своєю чергою, виконавчий директор Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин пояснив, що навесні треба готуватися до подорожчання яєць через зростання цін на комбікорм для птахів. Втім великого цінового стрибка не буде.

"Так само у нас із борщовою групою. Посадили багато цибулі, посадили багато моркви. Точно не буде такого шаленого зростання цін, як було торік. Тобто все буде набагато спокійніше",— сказав експерт в коментарі Фокусу.

Експерт підкреслює, що війна в Україні вплинула на "кількість робочих рук". Так, картопля подорожчала з 12 грн/кг до 30 грн/кг, бо її вирощують домогосподарства населення. Експерт підкреслює, що цей овоч є, але лежить у льохах. Щоб картоплю вивезти на базар або передати в торгівельні мережі, треба робочі руки.

Як вплине блокада кордонів на ціни

Польські фермери з початку лютого блокують шість пунктів пропуску на кордоні з Україною. Ба більше, ще й перевізники планують відновити протести на 1 березня шляхом блокування прикордонних переходів. Ці протести було офіційно призупинено в січні.

Вплив блокування кордонів на базовий кошик продуктів харчування не повинен, каже Тарас Висоцький. Але можуть зрости ціни на так звані екзотичні овочі та фрукти та рибу, які імпортуються.

"Ці групи товарів через блокування кордонів можуть дещо подорожчати, але не критично, оскільки для їх імпорту розвиваються альтернативні шляхи доставки, у тому числі водним транспортом",- сказав Висоцький.

На думку ж Олега Пендзина, є можливість дефіциту в молоко-сировини в Україні.

"Якщо ви пройдете по супермаркету, ви не побачите на сьогоднішній момент жодного імпортного виробника — лежить наше вітчизняне масло. Але найбільша проблема і те, що ми власно імпортуємо з Польщі, — ми з Польщі завозили молоко-сировину і тверді сири. В чому є проблема? В тому, що в Україні достатньо великий обсяг молоко-сировини виробляється у господарствах населення",– пояснив Пендзин.

А там, як було сказано раніше, гострий дефіцит "робочих рук". Тому пропозиція падає, і є ризик росту цін.

"Ми ж розуміємо, що мобілізація жорстко пройшлася по селах, зменшилася загальна кількість людей, які там реально працюють в аграрному бізнесі. Як наслідок, ми маємо зменшення пропозицій. Зокрема, і свинячого м’яса, тому що дуже велика доля свинини вироблялася в домогосподарствах населення. Так само і з молоко-сировиною. Така ситуація провокує зростання цін на молочні продукти",– наголосив Пендзин.

Водночас генеральна директорка Metro Україна Олена Вдовиченко під час конференції Європейської Бізнес Асоціації Global Outlook у Києві розповіла, що збитки компанії на тлі блокади кордону постійно збільшуються. Щоб хоч якось виправити стан справ, компанія використовує контейнерні перевезення потягами компанії Укрзалізниця.

"У нас за місяць через це логістичні витрати зростають у 2,5 разу, ультрасвіжі товари затримуються, я їх списую, тобто плюс-мінус до 50 млн грн на місяць додаткових витрат, і це тільки щодо нашої компанії, у нас імпортна складова це 20-25%, а є ж інші гравці, де весь бізнес через ці блокування страждає",– передає слова Вдовиченко видання Фокус.

Вона каже, що через блокаду кордону з боку Польщі в Україні, ймовірно, подорожчають продукти, які наша країна імпортує.

"Ціна імпорту для кінцевого споживача зростатиме, тобто там, де є імпортна складова - те, що не вирощується в Україні",- повідомила Олена Вдовиченко.

Валерія Шипуля