Британський кухар запропонував додавати в салати блекоту

Британський кухар і телеведучий Ентоні Воррелл Томпсон вибачився за рекомендацію додавати отруйну чорну блекоту в салати.

Журнал Healthy & Organіc Lіvіng, який опублікував статтю, випустив термінове попередження про неприпустимість споживання блекоти. Повідомлень про постраждалих від помилкової рекомендації немає.

Зазначимо, що лободу білу справді можна додавати в салати. Вона є джерелом вітаміну С, тоді як чорна блекота, якщо її з’їсти, може викликати галюцинації, конвульсії і блювоту, а з'їдена у великій кількості – смерть.

Нещодавно в журнальній статті Томпсон рекомендував чорну блекоту, відому під назвою "куряча сліпота", як  чудовий додаток до літніх салатів із зелені. Він підкреслював, що вона широко поширена, і що ще стародавні греки й араби використовували її для анестезії. Але пізніше кухар зрозумів, що переплутав чорну блекоту з лободою білою через подібність їхніх англійських назв (блекота – henbane, лобода – fat hen).

Томпсон зізнався, що через свою ненавмисну помилку почуває себе дуже незручно.